スタッフ紹介
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取締役研究所長 大坪路弘

取締役研究所長 大坪路弘 理学博士

 食品を摂取した後、栄養成分がどのように体内に吸収されるのか、という問題は、食の健康増進効果を考える場合、特に重要な問題です。吸収効率は、年齢や性別などで変化しますし、生活環境によって大きく変わってきます。また食品の食べ合わせでも吸収の効果は複雑に関わり合って変化します。だからこそ、食品が多様化している現代には、食に関する科学的な立証と正しい知識が求められているのです。

 渇ハ実堂のある熊本県は、肥沃な阿蘇山麓と不知火海や天草を始めとした豊饒な海に恵まれ、全国でも有数の農業生産県です。弊社は、研究所を中心とした事業を通じて、一般消費者の健康増進へ貢献するばかりでなく、日本の食糧を支える農業生産基盤の活性化に寄与するとともに、安全安心な食を通じて豊かな未来社会の構築に資するものとしたいと考えています。
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職歴
1989年 東京工業大学大学院総合理工学部博士課程終了(理学博士取得)
1989年 宇部興産株式会社入社 研究開発本部医薬研究部
1990年 東京理科大学生命科学研究所 主任研究員
1996年 宇部興産株式会社宇部中央研究所 主任研究員
2002年 株式会社トランスジェニック入社 事業推進本部長
2004年 株式会社ネオ・モルガン研究所 取締役
2006年 当社入社 取締役就任