大豆の発芽です。一粒一粒においしいアミノ酸「グルタミン酸」が増えています。
水と温度と空気を秘密のバランスに調整して発芽させると、大豆はまるで製薬工場のように様々な有効成分を豆の中に作り出してくれます。

試食販売で売り場に立つことが多い僕ですが、最近では「毎回買っています。」
「これじゃないとダメ！」というお客様の声を、たくさん聞くようになってきました。
ほんとうに嬉しいかぎりです。

果実堂に入社して早５ケ月。資材の発注・管理業務を主に行っています。
数週間先を見て発注するため難しいこともありますが、工場管理室と業務推進センターを繋ぐ架け橋となることを目標に、日々、精進していきます！

果実堂農法のミソは土壌水分率による水管理！
北海道も本格的な夏をむかえ暑くなる中、灌水用タンクの増設完了♪
夏よ ドンと来い！！