お酒とブロッコリー、超お薦めです。
ブロッコリーに多く含まれるスルフォラファンに肝臓の解毒力を高める働きがある、とカゴメさんが研究されました。
下通まるた庵を、本年も宜しくお願い致します。

ベジタブル製薬は、くまもと大学連携インキュベータの一室で大豆を毎日発芽させております。未だ見ぬ世界を夢みて。
我々は落合式ハイプレッシャー技術を結集し、大豆から1,000種の二次代謝産物を創出して参ります。

ある日の夕食です。
ベビーリーフと発芽大豆のサラダ、美味しくいただきます‼

ひんやりと空気が澄んで気持ち良いです。
果実堂に転身し3度目の新年。
気持ちを新たに「挑戦者」として、販路拡大、新規開拓に取り組んで行きます。
（写真は富山の実家近くの橋の上からの風景）