のせるだけでゴージャスに！(幼葉が)ふわっ(発芽大豆が)こりっ(チーズが)とろ～りの《サラダ・ピザ》
手軽に作れてパーティーでも人気の“ピザ”に、ミネラルがいっぱいの“果実堂ベビーリーフ”とイソフラボンたっぷりの“発芽大豆”をプラスすれば、栄養バランスがUP、見た目も食感も楽しい一品に変身！是非お試しください。
●材料●
果実堂ベビーリーフ…10g
発芽大豆〈大豆スプラウト〉…10g
ピザ生地…１枚
ピザソース…適量
お好みの具材…ベーコン、コーン、マッシュルームなど
とろけるチーズ…適量
●作り方●
①ピザ生地にピザソースを塗り、食べやすく切ったお好みの具材をのせる。
②とろけるチーズをたっぷりかけてオーブントースターで焼く。
③ピザをカットして、果実堂ベビーリーフと発芽大豆をふんわりのせてできあがり！
★ポイント★色んな季節の食材と組み合わせは無限大♪
米国マサチューセッツ州ボストンには世界的な大学であるハーバード大学やマサチューセッツ工科大(MIT)が軒を連ね数多くのノーベル賞受賞者を輩出しています。
また産学官連携の拠点では大学が発明した世界的技術を産業化してハイテクベンチャー企業が次々と産み出されています。
大豆エナジーの落合式ハイプレッシャー法がはたして世界に通用する技術なのか、それを確かめるため著名なインキュベーター施設「CIC」で製薬会社や弁護士とのミーティングやMIT出身者による人工知能AIのベンチャー企業を訪問してきました。
米国ワシントン州シアトルで開催された「Costco Supplier Day」に果実堂が出席しました。
Costcoはシアトルに本社を持つ世界的な倉庫型小売店です。全世界に782店舗を展開中で売上高14兆円を超えています。
日本のCostco様とは創業間もない頃から果実堂が手がける有機栽培ベビーリーフを評価頂き、今では全店舗でお取引きをさせて頂いています。また発芽大豆も取り扱って頂いております。
今回のシアトルの大会では世界中のCostco関係者が一堂に会して、あらためて世界的企業のスケールの大きさを肌で感じることが出来ました。
（スクリーンに写るのがCostco CEO W. Craig Jelinek氏）
（シアトルの街並み）
果実堂恒例の〈雑草取り〉の季節が巡って来ました。
今年の夏は、前半は猛暑、中盤は長雨と台風、
まだまだ厳しい暑さが残る有機栽培ベビーリーフ農場で、
北九州銀行の藤田光博会長様と嘉藤晃玉頭取様に果実堂を訪問して頂きました。
研究所をご視察され、果実堂の有機栽培ベビーリーフをご試食頂きました。
北九州銀行の熊本支店様は今年40周年を迎えられました。
祝賀会には熊本を代表する企業が多数出席され、地域との紐を大切にされています。
熊本地震直後には未だ大きな余震が続いている最中、益城町の果実堂本社に駆けつけて頂きました。
果実堂は、これからも＜成長する農業＞を目指して参ります。
（写真左が北九州銀行 嘉藤頭取様、中央が藤田会長様）
