果実堂のある九州も先週梅雨入りしました。昨年より13日早く7月19日頃に梅雨明けの予報です。ベビーリーフ栽培においての「魔の100日」に早くも突入です。
そして梅雨入りと同時に本社近くにたくさんの紫陽花が色づき始めました。ところで紫陽花は土の状態で色が変化すると聞いたことはありませんか？
紫陽花のもつアントシアニンという色素が、根から吸収されたアルミニウムと結合することで色が変化します。土のPH度(酸性度)によって、酸性だと青色、アルカリ性は赤色、中性は紫色に色づきます。
一見不思議に思えることも必ず科学で解明ができます。
石田 信一郎（いしだ しんいちろう）さん
カゴメアグリフレッシュ株式会社 生産調達部 部長
「農業には数々の可能性と課題が存在すると思います。カゴメグループでは農業の成長産業化に貢献したいと考えています。
この度、同じような想いを持たれている果実堂へ社外取締役として参加させていただくことになりました。農業に熱き思いを持った皆さんとの共創による農業界への貢献を通じ、果実堂の発展に寄与していきたいと思っています。」
趣味：釣り、ゴルフ、キャンプ（子供も育ち最近はソロ増加気味）。ふと思うと自然や一次産業が近い趣味が多いですね。
ベビーリーフは播種から収穫まで、15日～45日とサイクルの早い作物です。
生育期間の異なる数品種を、販売量と収穫量をピタッとあわせるために、収穫量の予測精度を高めることは非常に重要になります。
これまで栽培管理の現場では、収量管理を紙に記録していましたが、タブレットでリアルタイムに一元管理することで、効率化と収量予測の早期化を実現しました。
今後もデジタル化を促進し、効率的な農業の働き方を追求してまいります。
果実堂本社では、熊本市益城西原消防署の立ち合いのもと消防訓練を実施しました。
火災発生から初期消火、避難、点呼確認まで2分30秒と迅速に行うことができました。日頃の訓練が万が一の災害時に落ち着いて行動することに繋がります。
果実堂のベビーリーフは、ゴールデンウィーク期間中も毎日全国へ出荷を続けました。
今年のゴールデンウィーク９日間の出荷数は、過去最高の47万パック、1日平均3.3トンのベビーリーフが皆さんの食卓にお届けされた計算になります。
これもひとえに果実堂のベビーリーフを手に取ってくださるお客様のおかげです。感謝申し上げます。これからも新鮮でおいしいベビーリーフを生産して参ります。
