初めての台湾訪問。
野菜は生で食べない、大豆をそのまま食べる習慣が無い、豆乳文化…
日本とは全く違う食文化を体感しました。
そんな台湾で果実堂の発芽大豆をどう広めていけばよいか？考えるべき課題は尽きません。

（写真は台北で早朝より大行列ができる人気店「阜杭豆漿店 」の豆乳メニュー）

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ひんやりと空気が澄んで気持ち良いです。
果実堂に転身し3度目の新年。
気持ちを新たに「挑戦者」として、販路拡大、新規開拓に取り組んで行きます。
（写真は富山の実家近くの橋の上からの風景）

お客様から「美味しい！」の声と共に「どこで購入できるの？」とのお問合せが増えている発芽大豆。
東京事務所では発芽大豆のデリカ向けメニューを試作しています。
発芽大豆を食べてもらえる機会を増やしていきます！