ベビーリーフは播種から収穫まで、15日~45日とサイクルの早い作物です。
生育期間の異なる数品種を、販売量と収穫量をピタッとあわせるために、収穫量の予測精度を高めることは非常に重要になります。
これまで栽培管理の現場では、収量管理を紙に記録していましたが、タブレットでリアルタイムに一元管理することで、効率化と収量予測の早期化を実現しました。
今後もデジタル化を促進し、効率的な農業の働き方を追求してまいります。
今日の相棒は《グレープフルーツとベビーリーフのジューシーサラダ》
ミネラルたっぷりの果実堂ベビーリーフと今日一緒に盛り付けたのは、ビタミンC豊富なグレープフルーツ♪爽やかな酸味と甘みとほろ苦さは果実堂ベビーリーフのおいしさを引き立ててくれる相棒です。
●材料●
果実堂ベビーリーフ…30g
グレープフルーツ…1/2玉
オリーブオイル…適量
●作り方●
①ベビーリーフをさっと洗って水を切る
②グレープフルーツをむいて、ベビーリーフと一緒にお皿に盛り付ける
③オリーブオイルをお好みでかけて、はい完成!
★ポイント★ 国産グレープフルーツの旬は4~5月、今が食べ時なサラダ♬
ちょっと横からレシピまとめはこちら ⇒ https://www.kajitsudo.com/category/news/newsrelease/recipe