季節の果物と一緒に♪《柿と生ハムのベビーリーフサラダ》
土耕栽培でミネラル豊富な果実堂ベビーリーフのサラダを食卓の定番に。これから旬の甘い柿と生ハムの塩気、大人も子供も大満足！果実堂ベビーリーフとの相性抜群です◎
●材料●
果実堂ベビーリーフ…50ｇ
柿…1/2個
生ハム…5枚
オリーブオイル…適量
黒コショウ…適量
塩…適量
●作り方●
①果実堂ベビーリーフをさっと洗って水を切る。
②柿と生ハムは一口大に切る。
③①と②を盛り付けて、オリーブオイル、黒コショウ、塩を適量かけるだけ！
★ポイント★塩を利かせると甘さが引き立ちます。お好みでクリームチーズを足してもGOOD！
ちょっと横からレシピまとめはこちら ⇒ https://www.kajitsudo.com/category/news/newsrelease/recipe
夏はモリモリ《発芽大豆deポン酢サラダ》
イソフラボンがぎゅっと詰まった発芽大豆は、夏休みの子供たちのおやつにもぴったりですが、今日はポン酢と合わせてドレッシングにしてみましょう。
ミネラル豊富な数種類の幼葉をミックスした果実堂ベビーリーフとトマトやサラダチキンと一緒にさっぱりでモリモリ召し上がれ。包丁いらずで簡単レシピ。是非お試しください♪
●材料●
果実堂ベビーリーフ…50ｇ
発芽大豆<大豆スプラウト>…30g
サラダチキン…１パック
ミニトマト…5個
ポン酢…適量
●作り方●
①果実堂ベビーリーフとトマトを洗う。サラダチキンは食べやすくちぎる。
②発芽大豆はお好みの大きさに砕き、ポン酢と混ぜる。
③①に②をかけて混ぜ合わせたらできあがり。
★ポイント★サラダチキンは味のレパートリーも豊富。色々試してね！
さっぱり簡単《発芽大豆とアスパラガス＆ミニトマトのピクルス》
ほどよい酸味が食欲をそそる～♪おつまみにも付け合わせにも万能なピクルスを、果実堂の発芽大豆と色んな旬のお野菜で試してみませんか？
イソフラボンたっぷりの発芽大豆のコリコリ食感とおいしさは、自家製ピクルスの材料にかかせなくなりますよ。是非お試しください♪
●材料●
発芽大豆<大豆スプラウト>…150g
アスパラガス…6本
ミニトマト…6個
ピクルス液＜お酢…150cc 水…100cc 砂糖…大さじ3杯 塩…小さじ1杯＞
●作り方●
①アスパラを食べやすいサイズに切り30秒ほど茹でる。水を切り粗熱を取る。
②ミニトマトはヘタを取り、つまようじで穴を数か所開ける。
③鍋にピクルス液の材料を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら粗熱を取る。
④容器に発芽大豆とその他の食材、③のピクルス液を入れて冷蔵庫で冷やしたらできあがり！
★ポイント★ピクルス液に鷹の爪を加えるとピリッと大人の味に♪
鏡開きのお餅で《ベビーほうれん草入りお雑煮》
お雑煮は日本で古くからハレの日に食べるおめでたい食べ物とされ、地方それぞれ味付けが異なるそうです。
今日は九州のすまし汁のお雑煮に、今が旬の果実堂「鉄分＋葉酸たっぷりベビーほうれん草」を加えて食してはいかがでしょうか♪
●材料●
ベビーほうれん草…30g
餅…４個
里芋、にんじん、大根、かまぼこ…適量
鶏モモ肉…100g
だし汁…適量
酒、みりん…おこのみ
●作り方●
①①鍋にだし汁、里芋、にんじん、大根、鶏モモ肉を入れ、火にかける。
②アクをすくい取り、材料に火が通ったら、酒、みりんで味を調える。
③餅とかまぼこを入れて、最後にベビーほうれん草を加えたらできあがり。
★ポイント★ベビーほうれん草はサッと火を通すだけ。色んなお料理に下茹なしで簡単便利！
夏の疲労を吹き飛ばそう！≪サーモンとベビーリーフのカルパッチョ≫
サーモンに含まれるアスタキサンチンは強力な抗酸化力で、日々蓄積する老化物質や疲労感を取り除く働きがあるそうです。
今夜は、ミネラル豊富な果実堂のベビーリーフと一緒にさっぱりカルパッチョでアンチエイジングしましょう！是非お試しください♪
●材料●
サーモンの刺身…100g
果実堂ベビーリーフ…15g
スライス玉ねぎ…1/4玉
オリーブオイル…大さじ１杯
酢…大さじ1杯
塩・粒こしょう・オリーブの実…少々
●作り方●
①オリーブオイルと酢に塩ひとつまみを加え混ぜる。
②皿にサーモンの刺身、スライス玉ねぎ、ベビーリーフを盛り付ける。
③①のドレッシングをかけ、刻んだオリーブの実と黒コショウをかけてできあがり。
★ポイント★味付けを甘夏ドレッシングにするともっと簡単！
