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熊本の魅力をもっと知ってもらいたい！果実堂の社員がおすすめスポットを紹介します。

第15回の特別編は3回目の登場、高瀬社長おすすめの三重県松阪市『教主山来迎寺』です。

来迎寺（らいごうじ）は、松阪城址の東、白粉町に位置します。室町後期に伊勢国司 北畠氏により創建され、蒲生氏郷の松阪移転に伴い現在地に移されました。

来迎寺は三井家と関係の深いお寺としても知られ、昨年、江戸時代の豪商で三井グループの始祖の三井高利を顕彰する墓標が、辻製油や市内の企業、有志の協力で建立されました。

高瀬社長「来迎寺は株主の三井物産や辻製油との関係も深く、うれしの農園のある松阪市にありご縁を感じます。そして江戸時代の商習慣に革新をもたらしたマーケティングの天才 三井高利。歴史好きとしても経営者としても大変興味があります。是非足を運んでもらいたい私のイチオシです」

（阿弥陀如来を祀る本堂は、国の重要文化財に指定されている）

（左：真ん中が三井高利の墓標。右：来迎寺裏門は寛永２年（西暦1625年）に造られた松阪城の中門（移築 城門）で県の有形文化財）

熊本県立北稜高等学校は、今年で創立80周年を迎える熊本県北部の玉名荒尾地区で唯一の農業系学科を持つ歴史ある高等学校です。

このたび、園芸科の生徒さん達が見学に来てくださいました。

「選別機を導入して何時間の時間削減に繋がりましたか？」など、核心を突いた質問も飛び出しました。

ジュレでオシャレ度アップ♪《ベビーリーフの冷しゃぶサラダ》

九州北部は最も早い梅雨明けとなり、果実堂の暑い厳夏期に突入しました。やはり今日はスタミナ料理を、、、そうだ、冷しゃぶだ！　ドレッシングをジュレにすれば、シャレオツ主役サラダの完成♬

●材料●

果実堂ベビーリーフ…50ｇ
しゃぶしゃぶ肉…100ｇ
ポン酢ジュレ…適量
いちょう切りレモン…お好み
料理酒…少々

●作り方●

①ベビーリーフをさっと洗って水を切る
②しゃぶしゃぶ肉を少量の料理酒を加えたお湯で茹でる
③②の粗熱がとれたらベビーリーフと合えて皿に盛り付ける
④ポン酢ジュレとレモンをかけて完成！

★ポイント★レモンを加えて夏バテ予防にも◎

ちょっと横からレシピまとめはこちら ⇒ https://www.kajitsudo.com/category/news/newsrelease/recipe

一つの節目となる第20期2024年度は、果実堂グループ売上高 25億52百万円（前期比24.9％増）、当期純利益1億21百万円（同26.8％増）と飛躍の一年となりました。

主力であるベビーリーフ事業は、売上高17億76百万円（前期比10.9％増）、セグメント利益２億69百万円（同20.6％増）と売上高・利益ともに過去最高を更新しました。

今後も研究開発型農業法人として、更なる技術力の強化・品質の向上と安定を図るとともに、培った技術を提供し農業の総和を上げる取り組みを拡大してまいります。

詳細は、第20回 定時株主総会招集ご通知をご覧下さい。
⇒ＩＲ情報ページ

果実堂グループでは、12月15日から3月15日を「厳冬期」と位置づけ、栽培管理部では生産性の向上や効率化・研究開発に個々がテーマを持って取り組みます。

その取り組みを発表する成果報告会「第30回 厳冬期会議」が開催され、最も優秀な取り組みが表彰されました。

表彰部門「果実堂賞」川崎健太朗さん、「社長賞」野田勇一郎さん、川崎健太朗さん、平井みのりさん、平田竜一さん、玉田佳子さんが受賞しました。川崎さんは果実堂賞と社長賞のダブル受賞です。

果実堂賞は、栽培実績、管理実績、サイエンス的視点等を含めて、総合的に評価が高かった方に授与されます。

（写真左から、果実堂 野田さん、川崎さん、平井さん、平田さん、うれしの農園 玉田さん）