新着情報

2月17日から19日の３日間、幕張メッセ全館で催された「第55回スーパーマーケット・トレードショー2021」に出展しました。

スーパーマーケットを中心とする食品流通業界に向けて、全国の食を支える1300社以上の食品メーカーが自慢の商品をPRしました。

果実堂も熊本県の特設ブースで、おいしいベビーリーフを紹介したモン。

果実堂の栽培管理部では「星取表」で一人ひとりの各作業に対する習熟度を見える化しています。

星取表の星は５段階 ①経験なし ②指導をうけながら作業ができる ③ひとりで作業ができる ④あらゆる条件下で判断ができる ⑤指導・カイゼンができる と進み、果実堂のロゴマークが完成します。

栽培管理 塚本さん「指導するポイントや試験のチェック項目は細かく決められていて、どの指導者が教えても同じスキルが身に着くように標準化されています。星取表があることで目標設定の明確化にも役立っています。」

さまざまな作物の実証栽培を行っている果実堂テクノロジーでは、アスパラガスの収穫が始まりました。

子どもから大人まで大人気のアスパラガスは、アミノ酸の１つ“アスパラギン酸”が体内でエネルギー源として働き、疲労回復の作用もある機能性野菜として知られます。

「日々あらゆる栽培データを収集するだけでなく、作業性の面でも実証を続けています。高畝栽培にすることで収穫のしやすさや効率が格段に上がります。」と担当の西上さん。

高瀬式高機能ハウスで今日もアスパラガスは元気に芽を出します。

実証栽培パプリカの記事はこちら

お客様から「ベビーリーフにレタスを加えるとシャキシャキ食感も楽しめる」とヒントを頂いて誕生したのが、果実堂オリジナル『GRANDLEAF(グランドリーフ)』です。

グリーン系とレッド系の２色のレタスをミックスしているから彩り華やか。

ベビーレタスだけの『彩りベビーレタス』も好評です。野菜が不足しがちなおうちごはんに彩りとミネラルを♪

「共創」社内で創る 社外で創る。これからもイノベーションを起して参ります。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

＊うれしの農園は2021年で5周年を迎えます。