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果実堂の栽培管理部では「星取表」で一人ひとりの各作業に対する習熟度を見える化しています。

星取表の星は５段階 ①経験なし ②指導をうけながら作業ができる ③ひとりで作業ができる ④あらゆる条件下で判断ができる ⑤指導・カイゼンができる と進み、果実堂のロゴマークが完成します。

栽培管理 塚本さん「指導するポイントや試験のチェック項目は細かく決められていて、どの指導者が教えても同じスキルが身に着くように標準化されています。星取表があることで目標設定の明確化にも役立っています。」