醤油、味噌、豆腐、納豆、豆乳、食用油・・・食品界の半導体と言われる大豆。
その大豆から新たに未知物質1000種類の発見を試みる＜大豆ディスカバリープロジェクト＞が国の研究助成を受けてスタートしています。ベジタブル製薬は理化学研究所との共同研究で既に400種類以上の未知物資を世界に先駆けて発見しています。
本研究を加速化させるために発芽促進研究所を拡大しました。
（写真左はベジタブル製薬 研究所のあるくまもと大学連携インキュベータ）
やまぴーの営業日記～特別編～水俣湯の児スペイン村『福田農場ワイナリー』
地平線に静かに霞む天草の島々、地中海を想わせる豊饒な不知火海、風にそよぐ樹齢40年の甘夏の木々・・・・・
今年も福田農場ワイナリーに春が訪れました。
セビリア館でさわやか酸味の甘夏サングリアを飲み、出来たてのパエリアを食べると、すっかりマドリード気分になります。
芦北・水俣産の甘夏を皮ごとまるごと使用してサプリメント〈フルミン〉にしたのが果実堂の事業の始まりでした。
福田農場ワイナリー（http://www.fukuda-farm.co.jp）
（写真は福田農場ワイナリーと不知火海）
（写真左は福田農場ワイナリー創業者の故福田興次社長と〈フルミン〉）
果実堂の人材育成塾が７年目を迎えました。
私達は何故ベビーリーフを売るのでしょうか。そもそも果実堂の存在意義とは何でしょうか。仲間を想う気持ちは足りているのでしょうか。
2010年から始まった人材育成塾の卒業生は44名。その多くが果実堂の第一線で活躍中です。
サルフォルセ（果実堂グループ）の活動が本格化しています。
＜売りたい＞＜売れない＞を＜売れるに変える＞をミッションに、昨年春に設立された販売コンサルタント会社サルフォルセ（http://www.salforce.co.jp）。
＜儲かる農＞を目指して地方の農産品を都内大手量販店に＜繋ぐ＞ことに取り組んでいます。
ふるさと納税１位、佐賀牛で有名な佐賀県上峰町の農産品のフェアが都内の高級スーパーで開催され、上峰町の地方創生プロジェクトメンバーのサルフォルセも参加しました。
（写真１枚目のシェフはサルフォルセ久池井社長）
天気、天候、気候、気象を学ぶ。
日本一のベビーリーフ会社を目指す果実堂は、社員全員を対象とした＜気象塾＞を開催しました。
世界的に見ても季節の変化に富み、雨が多く、縦長で、山脈も多い日本。
このため日本列島の天気は、多くの要素が複雑に絡み合い予測が困難と言われています。
それでも果実堂が農業会社である限り、社員の勉強会は続きます。
