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果実堂のパッキング工場では春の豊作期を迎え、クリスマス商戦を上回る出荷量で大わらわです。こんな時こそ日々の【５Ｓ】【カイゼン】【見える化】の成果が発揮されます。

温暖な熊本県に位置する果実堂のベビーリーフ直営農場。いち早く春のモードとなって、美味しそうな有機栽培のベビーリーフがスクスクと育っています。

果実堂に入社1年目に長女（伊万里ちゃん）を出産。入社5年目に長男（秀吾くん）を出産しました。それでも果実堂のベビーリーフを世に広める使命感は変わりませんでした。

母、妻、そして福岡営業所の責任者の３つの顔を持ち、＜ウルトラ多忙＞ の日々を猛スピードで疾走しています。

睡眠時間は5時間。毎朝欠かさず、お弁当作りと娘さんの髪を結んでいます。

（写真2枚目の右が長女の伊万里ちゃん）

創立113年の伝統ある熊本県立菊池農業高等学校は、熊本の農業界に、これまで多くの人材を輩出し、栽培管理部 渡辺リーダーのお父様（1968年卒業）もそのひとりです。

その父の母校の生徒さん250名を前に、「日本一のベビーリーフ会社を目指して」と題し、渡辺リーダーが果実堂のサイエンス農業について講演しました。

（写真1枚目：栽培管理部 渡辺リーダー、3枚目 同 水村リーダー）

ホットケーキミックスと電子レンジで簡単に出来ます！

発芽大豆の自然な甘みでお子様のおやつにもぴったりです。大豆の歯ごたえがアクセント！

≪ホットケーキミックスで作る 発芽大豆入りカップケーキ　材料≫
★おいしい発芽大豆
☆ホットケーキミックス　☆卵　☆牛乳　☆砂糖　☆サラダ油