新着情報

今年の豚汁は、羅臼昆布と花かつおからじっくり出汁を取ったこだわりの豚汁です。

果実堂グループの農場、工場で働く皆さんに、女性社員が愛情込めて振る舞いました。

豊富な具材で栄養満点の豚汁をたくさん食べて、元気に冬を乗り切りましょう。

アジアモンスーン気候の厳しい環境下においても、ベビーリーフの栽培が〈高収量〉〈高回転〉を可能にする《高瀬式14回転ハウス》の建設が進んでいます。

農事業提携を結ぶ大和証券グループ様のハウスが14棟、福岡県豊前市の農業法人エフワイアグリ様に21棟、ここ果実堂の益城圃場でも17棟が新たに加わり、グループ全体で232棟となりました。

高機能ハウスで今日もベビーリーフが青々すくすく生育中です。

寒い日に一杯でほっこり《発芽大豆の呉汁（ごじる）》

大豆をすりつぶしたものを「呉（ご）」といい、みそ汁に入れたものが「呉汁(ごじる)」。 古くから日本各地で親しまれてきた郷土料理です。
発芽大豆でつくる呉汁は、お手軽なのにイソフラボンたっぷり！ 鉄分たっぷりのベビーほうれん草とあわせてまろやかに仕上げました。是非お試しください。

●材料●

おいしい発芽大豆…1パック（150ｇ）
ベビーほうれん草…1パック（30ｇ）
油あげ…1枚
水…500cc
顆粒和風だし…小さじ2
みそ…大さじ4

●作り方●

①発芽大豆をミキサーにかける（少し粒が残るくらいがおすすめ）。
②鍋に水と顆粒だしを煮立たせ、①と油揚げを入れて煮る。
③味噌を溶かし入れ、ベビーほうれん草を入れてひと煮たちしたら出来上がり。

★ポイント★大根、人参、かぼちゃなど、いろいろな具材でもお試しください♪

小松　剛（こまつ　たけし）さん
カゴメ株式会社 野菜事業本部 農生産部長

カゴメ株式会社で長らくジュース用原料の国産トマト・野菜の調達・加工に従事され、現在は生鮮トマト・ベビーリーフの調達・販売事業を推進されています。

「『健康のある場所。果実堂』の理念に共感しています。『農』を通じて『健康寿命の延伸』に貢献したいと考えています。
テニス、スキー、ゴルフと体を動かすことが好きでしたが、最近はもっぱら愛犬との散歩が趣味に。自然豊かな栃木県那須塩原市に住んでおり、休日は妻と愛犬と一緒に自然を満喫しています。」

新しい年の始めに行う「餅つき大会」も、今年で８回目を迎えます。

みんなが健康であること、そして豊作を祈願する農の行事の始まりです。

今年も社員みんなの「よいしょー、よいしょー」の大きな掛け声が響きました。