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落合式ハイプレッシャー法を特許技術にもつ大豆エナジー（https://www.daiz-energy.co.jp）は、世界で初めて大豆の二次代謝物質であるグリセオリンⅠ～Ⅴの精製、大量抽出に成功しました。

２月２日に開催されたサポイン推進委員会（経済産業省戦略的基盤技術高度化支援事業）では、九州大学の松井利郎教授や公益財団法人がん研究会の斉藤典子先生をはじめとして、多くの研究者からグリセオリンを用いた研究成果の報告がありました。

果実堂グループの大豆エナジーでは先生方との共同研究の成果を活かして、医薬品と食品の境界線を越えた大豆の機能性研究を行って参ります。

（写真１枚目左が松井利郎教授、３枚目中央が斉藤典子先生）

果実堂の営業スタッフが台湾に渡り、台北市の百貨店、スーパーを中心に発芽大豆の営業をしてまいりました。

ベビーリーフ事業で提携している台湾最大の農業財閥 興農（http://www.sinon.com/）の皆様にも御協力頂きました。

「台湾と日本では、あまりにも青果コーナーの成り立ちが違っていましたので、とても刺激を受けました。もっともっと台湾の食文化を勉強して、果実堂のオンリーワン商品である発芽大豆を海外にも広めていきたいです。」と岩戸リーダーは力を込めて語ります。

（写真１枚目の中央が岩戸淳二リーダー、右から興農グループ葉乃嘉(Nick Yeh)経理様、黄愷欣(Cathy Huang)様）

こんにちは。営業推進室の山下尚美です。

今回は創業25年、居酒屋『ひげ八』様にお邪魔しました。

『ひげ八』様は、ＪＲとバスと路面電車が行き交い、朝夕は通勤通学の人々で賑わう新水前寺駅前にあります。

お店の前を通ると美味しそうな焼き鳥の匂いが漂い、立ち寄らずにはいられません。

シンボルマークの赤提灯の入り口をくぐると、常連さんの笑い声で活気あふれる空間が広がっています。

果実堂も創業以来大変お世話になっていて、楽しい時も、悩みのある時も、社員研修の時も、いつもオーナー川上様の焼く美味しい焼き鳥がそこにありました。

「長年、当店をご利用頂きありがとうございます。いつも社員の皆さんの熱い議論や楽しんでいる様子を見て、元気をもらっています。」

（写真はひげ八スタッフ様と果実堂メンバー）

熊本県上益城地域振興局の依頼で、果実堂の若手３人が新規就農者向けに＜果実堂の歩み＞を講演しました。

ベビーリーフ栽培の特徴や研究所での取り組み、栽培現場における５Ｓ運動について、日頃、彼等が現場の第一線で取り組んでいる具体例も交えて約１時間ほど話をしました。

会場の次世代を担う若手農業者からは、法人化することのメリット、デメリットは何ですか、社員の待遇について教えて下さい、本当に1000トン生産を目指すのですか、など熱心な質問が相次ぎました。

果実堂はこれからも企業型農業の実践を通じて地域農業に貢献してまいります。

（写真左から中尾統括リーダー、渡辺統括リーダー、髙木サブリーダー）

三井物産様は果実堂の株式を追加取得して、20.9％を保有する第２位株主となりました。
これにより、果実堂は三井物産様の関連会社（持分法適用会社）となります。

この度の資本関係強化を機に、果実堂は三井物産様の国内外の多彩なネットワークを活用して、主力のベビーリーフと新規事業の発芽大豆の販路開拓を進めて更なる企業価値の向上を目指してまいります。

↓詳細はこちら「三井物産㈱による当社株式の追加取得（主要株主の異動）に関するお知らせ」

20180205 三井物産㈱による当社株式の追加取得(主要株主の異動)に関するお知らせをダウンロード

（写真左から2番目が三井物産㈱ 代表取締役副社長執行役員 本坊吉博様、右から2番目が常務執行役員 堀健一様、中央が果実堂 井出社長）