本年の忘年会は、例年とは違い果実堂グループ社員だけでアットホームな雰囲気の中で行われました。社員出演によるビデオクイズ、勤続5年を迎える農場・工場パート皆様の表彰、出産、結婚のお祝い、そして大病から復活された大豆エナジー落合取締役の軌跡を綴ったビデオレターなどの催しに、涙あり笑いありの忘年会となりました。
ラストは熊本県山都町で有機農業をしながら音楽活動をされている「YASKI FARM」様に演奏して頂き、〈上を向いて歩こう〉を全員で大合唱し～つながり～を強く感じることができました。
ちょっと横から果実堂のレシピ⑪
先月14,000人を超えるランナーが参加した「福岡マラソン2017」で、ランナーの皆様に提供し大好評だった「果実堂発芽大豆のゼリー寄せ『ソイチャージ』」。
この『ソイチャージ』は、中村学園大学フードマネジメント学科の生徒さんが考案し開発されたレシピなんですが、どんなものだったのか？？気になりますよね♪
皆さまの熱い声にお応えして、レシピをご紹介致します。
簡単なのに、オシャレで美味しく栄養満点。是非お試しください！！
（「福岡マラソン2017」ニュースリリースはこちら⇒2017/11/15「福岡マラソン2017」に果実堂発芽大豆で応援しました！！）
≪果実堂発芽大豆のゼリー寄せ『ソイチャージ』 材料≫
★やわらか食感 サラダ大豆
☆ミニトマト ☆パセリ ☆ゼラチンパウダー ☆調味料
うれしの農園（三重県）に最新鋭の異物除去装置『カラーソーター』を導入しました。
果実堂グループ第二のベビーリーフ栽培拠点である「うれしの農園（三重県松阪市嬉野）」（https://www.kajitsudo.com/ureshinofarm）に、新たに異物除去装置『カラーソーター』を導入しました。
カラーソーターは2つのカメラで異物を感知し、レーザーで除去する特殊な装置です。
ベビーリーフ業界で導入しているのは果実堂だけです。
今後うれしの農園では、現在2haの農地を10haへ拡大を予定しており、ますます多くの方に安全安心な有機栽培ベビーリーフをお届けできるよう取り組んで参ります。
熊本オーガニックの祭典「ゆうきフェスタ2017」に参加しました。
有機栽培ベビーリーフを大規模に生産する果実堂の理念「健康のある場所。」は、果実堂のベビーリーフを食べて健康になって頂きたいという思いが込められています。
今年も熊本県農業公園で開かれた「第18回熊本オーガニックの祭典『ゆうきフェスタ2017』～いのちをつくる衣食住～」に出展し、同じ有機栽培農家様や来場者の皆さんと交流を深め、食の安全安心に取り組む果実堂の想いを伝えることが出来ました。
やまぴーの営業日記その⑨ 田園風景に囲まれた隠れ家レストラン『ビストロネージュ』
こんにちは。営業推進室の山下尚美です。
熊本県を代表する温泉地である山鹿市の『ビストロネージュ』様にお邪魔しました。
オーナーシェフ川口様は弱冠33歳。東京や大阪の一流ホテルやレストランで修業を積まれ、一昨年、地元山鹿市の田園風景が一望できるお店をオープンされました。
メイン料理はもちろんパンやデザートにも地元の食材にこだわり、食材の美味しさをぐっと引き出したお料理が堪能できます。ご家族やご友人と是非行ってみてくださいね！
川口シェフ「美味しい料理とワインを素敵な空間で楽しんでほしい。という気持ちを込めてオープンしました。妥協しない料理をお楽しみください。」
実は川口シェフは、栽培管理部 渡辺統括リーダーの幼馴染みです。
（写真左がビストロネージュ オーナーシェフ川口徳征様）
