ジュレでオシャレ度アップ♪《ベビーリーフの冷しゃぶサラダ》
九州北部は最も早い梅雨明けとなり、果実堂の暑い厳夏期に突入しました。やはり今日はスタミナ料理を、、、そうだ、冷しゃぶだ！ ドレッシングをジュレにすれば、シャレオツ主役サラダの完成♬
●材料●
果実堂ベビーリーフ…50ｇ
しゃぶしゃぶ肉…100ｇ
ポン酢ジュレ…適量
いちょう切りレモン…お好み
料理酒…少々
●作り方●
①ベビーリーフをさっと洗って水を切る
②しゃぶしゃぶ肉を少量の料理酒を加えたお湯で茹でる
③②の粗熱がとれたらベビーリーフと合えて皿に盛り付ける
④ポン酢ジュレとレモンをかけて完成！
★ポイント★レモンを加えて夏バテ予防にも◎
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