新着情報

日本列島では連日35℃を超える猛暑日が続いていますが、果実堂では、この夏も全国各地の百貨店・量販店で元気いっぱいの催事を開催しています。

「フレッシュな果実堂のベビーリーフ、機能性豊かな発芽大豆はいかがですか～！」と今日もあなたの街に辛い暑さを吹き飛ばすおいし～い商品をお届けしています。

ぜひぜひ試食にお立ち寄りくださいませ。

大型のノロノロ台風５号が日本列島を横断して農業界にも大きな傷痕を残しました。果実堂では、台風が発生すると気象担当者が２時間おきに全社向けに情況を発信します。それを受けて農場、工場、業務推進センター、営業、管理部がまるで脳内神経細胞のシナプスのように情報を伝達していきます。

お客様連絡ヨシ！社員の安全確保ヨシ！高瀬式ハウス点検ヨシ！熊本、三重、宮城農場対応ヨシ！本社工場の前倒し生産ヨシ！輸送ルート確認ヨシ！と、さまざまの部門から確認の声がリレーされ連帯感が増してきます。

自然の驚異は農業に携わる者の宿命ですが、それでも果実堂は台風に負けない農業を目指して参ります。

厳夏期を迎えた標高700mの夏農場〈果実堂・阿蘇波野圃場〉ではグランドリーフの収穫が本格化しています。

この時期は毎年、中島工場長の「前工程は神様」の掛け声のもと、工場はもちろん、営業、事務部門の男性社員全員が立ち上がり、往復4時間をかけて新鮮なグランドリーフを本社パッキング工場まで運んでいます。
一方、女性社員は、毎朝、農場スタッフ全員分の水筒を準備しています。

「前工程は神様、後工程はお客様」。ここでもトヨタ生産方式の精神が活かされています。

経済産業省戦略的基盤技術高度化支援事業（サポイン）の第3回定例会議で【グリセオリン】について中間報告がありました。

グリセオリンは落合式ハイプレッシャー法の特許技術で産生された大豆フィトアレキシンで、ポストイソフラボンとして注目されている汎用性の高い新規物質です。果実堂グループのベジタブル製薬が世界で初めて開発に成功しました。

報告会では京都大学河田照雄教授等からグリセオリンの機能性についての最新の研究結果についての報告がありました。

ベジタブル製薬はグリセオリンの効率工業化について事業化を進めて参ります。

（写真左が京都大学 河田照雄教授、右が九州大学 松井利郎教授）

ベビーリーフの年14毛作を可能にした「高瀬式14回転高機能ハウス」は、先般の台風3号の熊本直撃および九州北部を襲った豪雨にも耐候性を発揮し、フル回転でベビーリーフを出荷し続けることが出来ました。

本ハウスは、果実堂の高瀬貴文取締役（技師長）が過去ベビーリーフ栽培2万毛作分のデータから導き出したアジアモンスーン気候にも対応できる低イニシャルコスト、低ランニングコスト、耐候性の高機能ハウスです。

国内の農業関係者に留まらず海外からも注目されています。